RHODOFILTRAT PALMARIA HG

Excelente activo marino para el tratamiento de los desordenes de la microcirculacion

Por. Ing. Horacio Segrove
Lipoquimia S. A. de C. V.

Introducción

Un común denominador del eco-ambiente que nos rodea, es su tremendo potencial agresivo hacia nuestra piel y cuerpo en general.

Continuamente las células los tejidos cutáneos se ven afectadas por una variedad de factores agresivos (contaminación, gases oxidantes, rayos UV, micro partículas, etc.) que las impactan y desestabilizan, causando desequilibrios funcionales imperceptibles que normalmente desembocan en procesos inflamatorio-irritativos detonantes primarios del envejecimiento acelerado y degradación proteínica de las estructuras cutáneas.

La piel, al ser una frontera entre nuestro cuerpo y el ambiente externo, actúa como una gran barrera protectora que se ve confrontada por el efecto irritante de los contaminantes ambientales, por lo tanto la necesidad de protegerla contra este daño es inminente.

Estructuralmente los planos internos de la piel como la dermis, se encuentran altamente vascularizados y en la región adyacente a la epidermis existen numerosos capilares que al estar crónicamente sometidos a procesos inflamatorios que tienden a desarrollar mecanismos de defensa para contrarrestar los daños.

 

Este mecanismo llamado Angiogénesis induce a la red basal a formar nuevos capilares sanguíneos mediante factores de crecimiento celular y citoquinas generados durante los procesos inflamatorios. Los nuevos capilares crecen mediante proliferación celular a partir de los ya preexistentes.

El proceso de la Angiogénesis es de evolución lenta y es regulado además de la inflamación crónica por otros factores múltiples como son: la herencia genética, el sexo de la persona (en la mujer es de 4 a 6 más frecuente) y los hábitos de vida.

 

Crecimiento del nuevo capilar por Angiogenesis

Proliferación celular

Una de las características de la disfunciones de la micro circulación es provocar alteraciones cutáneas fácilmente visibles, que implican modificaciones en el color, textura, morfología y en cierto grado funcionalidad del área afectada.

Los desordenes dermocosméticos relacionados con los daños del tejido vascular superficial de la piel son:

 La Rosacea

Rubor y enrojecimiento facial con mayor duración que lo normal acompañado de sensación de ardor y picazón. Aparecen erupciones semejantes a quemaduras solares (eritema) acompañadas de brotes parecidos al acné.

Rosacea Activa	Patron Facial

Círculos orbiculares obscuros

Obscurecimiento del área  bajo los ojos, debido a congestionamiento en la red de capilares y depósito de pigmentos derivados de la hemoglobina.

 

Círculo obscuro

Las varices superficiales

Se llama várices a las venas que se observan dilatadas y tortuosas por debajo de la piel.

Las várices por lo general son la manifestación superficial de un problema profundo de insuficiencia venosa que se origina por diferencias de presión sanguínea entre las venas y las arterias  de la pierna. Son cosméticamente desagradables, con frecuencia causan dolor y pueden dar complicaciones severas.

 

Piel con capilaridad temprana

Piel varicosa en primeras etapas

Para tratar y mejorar estas condiciones disfuncionales de la micro circulación, el concepto de activos que ayuden a reducir el efecto  angiogénico de los procesos inflamatorios, es un área clave donde la cosmética empieza a incursionar exitosamente. En este contexto, la inclusión de activos “inhibidores de la inflamación y la angiogénesis” en las fórmulas para proteger la integridad de la piel, se está convirtiendo en un área muy importante de la investigación cosmética.

En congruencia con las tendencias actuales dirigidas al consumo de productos de tratamiento de origen natural, presentamos en este artículo un activo bio-botánico de última generación con excelentes propiedades hemokinéticas, anti-angiogénicas y terapéuticas.

RHODOFILTRAT PALMARIA HG

Descripción del activo 

Rhodofiltrat Palmaria HG es un extracto hidroglicólico  de una  alga marina roja del Mediterráneo, con excelentes propiedades hemokinéticas que mejoran y regulan la micro circulación superficial de la piel.

NOMBRE INCI: Dipropylen Glycol (and) Water (and) Palmaria Palmata Extract.

COMPOSICION  ACTIVA: Polisacáridos (Osas, Hexosas, Glucanos, Oligoelementos y Minerales (M. Cu. K. Se)

Beneficios de la Palmaria Palmata sobre la micro circulación superficial

Resultados de Aplicación Cosmética, efecto antiangiogénico

En un estudio comparativo, varios cultivos de tejido capilar sanguíneo se tratan con: Suramin (medicamento anti-angiogénico), VEGF (angiogénico estimulante del crecimiento capilar) y Rhodofiltrat Palmaria al 1.0 y 2.0 % (activo anti-angiogénico).

Al finalizar el estudio se observo que el Rhodofiltrat inhibió el crecimiento de los capilares de forma  importante y semejante al medicamento Suramin

Cambio observado en la longitud de los capilares frente al control

0 %

80 %

+ 110 %

- 40 %

- 93 %

 

Efecto antiangiogenico

 

Incremento de la micro circulación superficial

Evaluación clínica en cabina

Producto evaluado: Un gel con 5% de Palmaria HG
Tiempo de Aplicación: Durante 27 días una vez por día en piel de antebrazo. El control fue un placebo.

Cuantificación del resultado

Por medición de la conductividad térmica que es proporcional al flujo de la micro circulación

 

A los 60 min de la aplicación: Hubo un aumento en la micro circulación de aproximadamente el 15-20%.

A los 27 días: Hubo un aumento en la micro circulación de aproximadamente un 40 %.

En general se mejora el funcionamiento de los capilares sanguíneos así como también el drenaje linfático.

 

Aumento de la micro circulación por incremento del claro capilar sin causar irritación

Conclusión

Para tratar y mejorar estas condiciones disfuncionales de la micro circulación, el concepto de activos que ayuden a reducir el efecto  angiogénico de los procesos inflamatorios, es un área clave donde la cosmética empieza a incursionar exitosamente.

En este contexto, la inclusión de activos “estimulantes de la micro circulación e inhibidores de la angiogénesis” en las fórmulas para proteger la integridad de la piel, se está convirtiendo en un área muy importante de la investigación cosmética.

Lipoquimia S. A. de C. V. tiene como principal actividad la de comercializar materias primas para la industria cosmética, perfumería, farmacéutica, house hold, institucional e industrial.

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GOMA XANTHAN

La Goma Xanthan es un polisacárido natural de alto peso molecular. Es industrialmente producido por la fermentación de cultivos puros del microorganismo Xantomonas campestris.El microorganismo es cultivado en un medio bien aireado que contiene carbohidratos como fuente de nitrógeno, y trazas de elementos esenciales. El cultivo de Xanthomonas campestris es rigurosamente controlado en sus diferentes etapas de fermentación, el caldo se esteriliza para prevenir la contaminación bacteriana, y la goma Xanthan se recupera mediante precipitación con alcohol, secado y su posterior molienda hasta convertirla en polvo fino.

Características químicas

La Goma Xanthan contiene D-glucosa y D-mannose como unidades dominantes de hexose, junto con ácido D-glucuronico. El columna del polímero es hecha de unidades de B-D glucosa unidas en las posiciones 1- y 4- (idéntico a la estructura de la cadena principal de celulosa). Unido a cada otra unidad de glucosa en la posición 3- hay una rama del trisaccarido que consiste de una unidad de ácido glucuronico entre dos unidades de mannose.La rigidez estructural de la molécula de Goma Xanthan produce varias propiedades funcionales inusuales como estabilidad al calor, tolerancia buena en soluciones fuertemente agrias y básicas, viscosidad estable en un rango amplio de temperatura, y resistencia a degradación enzimática.

Características físicas

La Goma Xanthan existe como un polvo color blanco-crema, fácilmente soluble en agua caliente o fría. Sus soluciones son neutras. Solubilidad Generalmente no soluble en solventes orgánicos, Goma Xanthan es soluble en glycerol o etilen-glycol a temperaturas mayores a 65 °C. Soluciones acuosas de Goma Xanthan tolerarán hasta un 50% a 60% de concentración de solventes miscibles con agua, como isopropanol o etanol. Concentraciones superiores de alcohol producirán gelación o precipitación de la goma. Para mejores resultados, Goma Xanthan debe disolverse primero completamente en agua, y después debe agregarse el solvente lentamente bajo agitación continua. Viscosidad Soluciones acuosas de Goma Xanthan son altamente viscosas en comparación con otras soluciones de polisacaridos preparadas a la misma concentración. El siguiente grafico muestra la relación concentración / viscosidad en soluciones de Goma Xanthan. Para las mediciones se usa un viscosímetro Brookfield LVF a 60 r.p.m.

 

Relación de temperatura

La temperatura virtualmente no tiene efecto sobre la viscosidad de soluciones de Goma Xanthan. Por consiguiente, soluciones de Goma Xanthan mantienen una viscosidad constante mostrando características de flujo uniformes durante el almacenamiento bajo condiciones climáticas variadas. El gráfico siguiente muestra el efecto de temperatura sobre la viscosidad de una solución de Goma Xanthan al 1%.

Efecto de pH

La viscosidad de soluciones de Goma Xanthan que contienen cantidades mínimas de sal no muestran ningún cambio significante dentro de un amplio rango de valores de pH.

Propiedades Reológicas

Soluciones de Goma Xanthan son muy seudo-plásticas, característica muy importante en la estabilización de suspensiones y emulsiones. Cuando una fuerza de corte es aplicada, la viscosidad se reduce en proporción directa a la fuerza de corte aplicada. Las operaciones de mezclado, bombeado y vertido de las soluciones se facilitan de esta manera requiriéndose gastos mínimos de energía para estos procesos. Cuando la fuerza de corte se detiene, la viscosidad aparente se recupera de inmediato.Soluciones de Goma Xanthan son extraordinariamente resistentes a la pérdida de viscosidad causada por prolongadas fuerzas de corte aplicadas a las soluciones, comparado con otro espesantes.

Compatibilidades

Ácidos

Goma Xanthan se solubiliza rápidamente y es estable con acidulantes usados normalmente en productos alimenticios, como ácido cítrico, ácido fumárico y ácido acético.

Sales

Soluciones de Goma Xanthan son compatibles y estables en presencia de la mayoría de las sales utilizadas en alimentos tales como las sales de potasio, sodio, calcio y magnesio. Encima de un pH 10, soluciones de Goma Xanthan se gelifican en presencia de iones de calcio. Con sales de Aluminio se forman geles con un pH cerca de cuatro.

Espesantes

Goma Xanthan muestra una excelente estabilidad con alginatos y almidones. Cuando Goma Xanthan es mezclada con dextrina, goma guar o goma de algarrobo, un aumento de la viscosidad ocurre de una forma sinérgica. Goma Xanthan es compatible con Goma Tragacantho, Goma Karaya y pectina.

Preservativos Como con otros polisacáridos, soluciones de Goma Xanthan apoyarán el crecimiento de microorganismos. Por consiguiente, se recomienda el uso de un preservativo conveniente para asegurar la estabilidad de soluciones durante almacenamiento prolongado.

Aplicaciones

Generalmente, la función de Goma Xanthan es la de actuar como colloide hidrofilico para espesar, suspender, y estabilizar emulsiones y otros sistemas basados en agua. Las únicas y poco usuales propiedades funcionales de esta goma la hacen sumamente útil en las formulaciones en el área de alimentos, farmacéuticos y cosméticos:

• Proporciona una alta viscosidad en solución a concentraciones bajas.

• Fácilmente soluble en agua caliente o fría.

• Viscosidad estable de las soluciones en amplios rangos de temperatura.

• Viscosidad de las soluciones no es afectado por el pH• Resistente a degradación enzimática.

• Los sistemas estabilizados con goma xanthan son muy estables a las variaciones de agitación.

• Estabilidad excelente en sistemas ácidos.

• Soluciones de Goma Xanthan son estables y compatibles con la mayoría de las sales.

• Soluciones de Goma Xanthan incrementan su viscosidad en presencia de soluciones de goma guar y/o algarrobo por desarrollar características sinergisticas o de potenciación una a otras, es decir podrían alcanzarse mayores viscosidades a dosis similares.

Aderezos

Comparado con otras gomas comerciales, se requiere un menor cantidad de Goma Xanthan en la fabricación de aderezos o salsas. Niveles de 0,2% a 1% Goma Xanthan dan un resultado excelente en la manufactura de salsas para ensaladas con excelente estabilidad de la alta concentración de sólidos de estas últimas. El producto resultante desarrolla buena estabilidad, excelente sabor o palatabilidad y una adherencia al contacto buena. Los productos desarrollados a base de Goma Xanthan se vierten fácilmente a temperatura de refrigeración, manteniendo excelente sabor sin cambios en los mismos. En salsas mas espesas tipo quesos fundidos etc. que necesitan ser sacadas con cucharilla es posible mejorar el sabor de las mismas usando Goma Xanthan sustituyendo parte de los almidones.

Salsas, aderezos, encurtido y preparaciones secas para Sopas

A niveles de uso de 0,2% a 1.0%, productos desarrollados con Goma Xanthan exhiben buena estabilidad de las suspensiones o emulsiones, resistiendo perfectamente los ciclos de frió o calor a los que son sometidos regularmente. La estabilidad de salsas a base de almidones modificados pueden mejorarse mucho con el uso de pequeñas porciones de Goma Xanthan. En la preparación de salsas dónde la Goma Xanthan se usa a niveles de 0,2% a 1.0%, no se requiere cocción, minimizando así la pérdida de líquidos durante el proceso de llenado. Esto resulta en mejor adherencia a perros calientes y hamburguesas y humedad reducida de panecillos y bollos.

Enlatados

Excelentes resultados se pueden obtener en los procesos de manufactura de conservas alimenticias enlatadas aprovechando las características plásticas de la viscosidad, la cual cae dramáticamente al someterse a fuerzas de corte permitiendo de una manera fácil el bombeo de estas mezclas con gran ahorro de energía. Pequeñas sustituciones de Goma Xanthan en productos fundamentalmente espesados con almidones se mejora el comportamientos de esto a los cambios de temperatura o aumento de la misma sin efecto sobre la apariencia y sin cambio en la propiedad nutritiva del producto

Comidas preparadas o congeladas

En la manufactura de aderezos, salsas y comidas preparadas que son sometidos a ciclos de calentamiento, congelamiento y descongelamiento, la goma xanthan provee una excelente estabilidad a los sólidos en suspensión de estos productos ya que la viscosidad se mantiene evitando separación de las fases. Pequeñas cantidades de Goma Xanthan ayudan a mantener la estabilidad de los productos que usan almidones como agentes espesantes.

Bebidas

En bebidas, el uso de goma Xanthan es muy efectivo a muy bajas concentraciones que van de (0.05% a 0.1%) para los periodo largos de tiempo en estanterías. El resultado de su uso provee a las bebidas buena consistencia, buena uniformidad del sabor y una buena estabilidad del sistema evitando las separaciones de fase. En bebidas en polvo a niveles de uso del 0.05% a 0.1% proporciona un aumento rápido de viscosidad en sistemas calientes o fríos, acortando el proceso de preparación de las mismas. En bebidas a base de jugos la Goma Xanthan es particularmente útil. A concentraciones bajas suspende la pulpa de fruta eficazmente durante largos periodos de almacenamiento, reforzando uniformidad en el sabor y manteniendo la consistencia y el buen sabor del producto.

Jarabes

A niveles de uso de 0.1% a 0.5%, la Goma Xanthan mejora la fluidez y adhesión de jarabes a frutas, helado, panqueques, y otras comidas. También se controlan escurrimiento y penetración.

Productos de panadería

La Goma Xanthan mejora las características de la masa y es útil en la fabricación de rellenos y emulsiones de sabor. Pueden prepararse los rellenos de panadería en estado frío y el producto resultante tendrá excelente textura y buen desarrollo del sabor. Igualmente importante, el sabor no se absorberá por el dulce. El nivel del uso es 0.1% a 0.5%. Goma Xanthan ahorra tiempo en la preparación, comparado con otros estabilizantes convencionales cuando se usa en sabores emulsionados para panadería. Un nivel del uso de 0.1% a 0.5% producirá un textura suave y excelente estabilidad en emulsiones de sabor.

Productos Farmacéuticos

La Goma Xanthan se usa como espesante de jarabes y estabilizador de emulsiones. Generalmente se usa a niveles del 0.1% a 0.5%. Cuando se usa para suspender los componentes activos, normalmente se requieren niveles más altos, en un rango de 0.2% a 1%.

Productos Cosméticos

Generalmente, la estabilidad de la Goma Xanthan al pH, temperatura, sales, ácidos, y estabilidad a los cambios de fuerzas de corte como la agitación permiten producción de emulsiones estables con un tamaño de partícula uniforme. Un nivel de 1% se usa para este propósito en las aplicaciones cosméticas.

Industrial

La Goma Xanthan se usa como agente de suspensión, estabilizante, y espesante en varias aplicaciones industriales.